Cevizin iklim istekleri ve Soğuklama ihtiyacı
Son yıllarda iklimin değişkenlik gostermesi nedeni ile ceviz ağacı şiddetli soğuk ve donlardan çok etkilenmetedır.
İlkbaharda bitkiler uyandıktan sonra meydana gelen geç donlarda veya şiddetli soğuklarda cevizin çiçekleri bile donduğundan meyve verimi ya çok düşük veya hiç olmamaktadır.
Meyve olsa bile,geç dona maruz kalan cevizler,hasat edildiklerinde meyvelerinin küçük, içlerinin kararmış ve olgunlaşmadan küflenip yenemez duruma geldikleri görülmektedır.
Sonbaharda yapraklar dökülmeden meydana gelen erken donlarda veya şiddetli soğuklarda meyve henüz ağacında olduğundan donmaktadır.
Donan meyveler dala yapışmış gibi ağacında kaldığından yere indirilmesi zorlaşmakta , indidilseler bile yeşil kabuğundan çıkarılması güçleşmektedır.
Hatta erken dondan etkilenen meyvelerin içleri büzülerek renklerini kaybetmekte ve tatları kaçmaktadır.
İlkbahar ve sonbaharda meydana gelen donlarda ve şiddetli soğuklarda tabi ki yalnız meyse etkilenmez.
Ağacın en büyük sorunu , gelişme dönemi içinde maruz kaldığı don ve aşırı soğuklardır.
Oysa dinlenme döneminde – 25 C ye kadar soğuklara dayanabilen bir bitkidir.
Ceviz sıcaklardan pek fazla etkilenmez.+38 C ye kadar olan sıcaklara dayanabilir.
Güneş yanıklarına karşi yakınına gölge yapabilecek ağaçlar dikilirse bu zarardan fazla etkilenmez.
Cevizin ,geç ve erken meydana gelen donlarla aşırı soğuklardan başka etkilendiği hava durumları şunlardır, Etrafları veya meyilli arazilerde alt tarafları kapalı boşluk yerler , soğuk hava deposudurlar.
Bu tip yerlerde ağaçlar iyi hava akımını önler ve don cepleri meydana getirirler.
Ceviz , üzerinde bitki örtüsü bulunmayan çıplak vadilerdeki şiddetli rüzgarlardan da çok etkisi ve hava akımı ile rüzgar hızı da dikkate alınmalıdır.
Çünkü , geceleri radyasyon soğumasından meydana gelen soğuk hava , yamaçtan aşağıya doğru haraket ederken birdenbire derinleşen vadinin alt kısımlarında don çukuru oluşturacağından , bu hava cevizlerin donmasına neden olabilir.
Bu tip yerler ırmak , göl veya denize yakın değilseler zarar daha çok olur.
Cevizin iklim şartlarından etkilenmesinde yamacın yönü de önemlidir.
Kuzeye bakan yamaçlarda çiçeklenmenin gecikmesi don zararını önleyecek değerde olabilir.
Görüldüğü gibi cevizin bütün sorunu geç ve erken donla şiddetli soğuklardır.
Buna göre tedbirler alınıp çeşitler seçilirse ceviz yetiştirilmesinde ender rastlanan anormal iklim koşulları dişinda pek sorunlarla karşılaşılmaz.
Çünkü ceviz , ülkemizin deniz kıyılarından , ovalarına, yüksek yayla ve dağlarına varıncaya kadar her yükselti ve yayılışa sahpip ikinci bir ağaç zannederiz yoktur.
